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LE LOBBY DU SUCRE : FACT-CHECKING EN DEUX MINUTES CHRONO !

Sur sa page Facebook, France Info Vidéo, a publié une vidéo, volontairement alarmiste, sur le lobby du sucre américain et sur la consommation mondiale de sucre. Il faut toutefois replacer le sujet dans son contexte : les années 60, les États-Unis. Quelques points pour se rassurer : ces pratiques n’existent plus de nos jours et la consommation française n’a pas bougé.

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LES PRATIQUES DU LOBBY SUCRE AMÉRICAIN DANS LES ANNÉES 60

Plusieurs medias (dont Courrier International) ont repris cette semaine un article du New York Times, relayant une information publiée dans la revue scientifique JAMA Internal Medicine. Cette analyse de documents des années 1950-60 indique que la Sugar Research Foundation (SRF), aujourd’hui la Sugar Association, a rémunéré trois scientifiques de Harvard pour qu’ils publient en 1967 une synthèse des recherches sur le sucre, les graisses et les maladies cardiaques en édulcorant (c’est le cas de le dire) les conclusions. Faisons le point sur cet épisode historique du lobby sucrier américain peu glorieux.

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