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PAS DE SUCRE, PAS DE CHOCOLAT…!
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PAS DE SUCRE, PAS DE CHOCOLAT…!

« Nous en consommons 4 fois trop », « certains parlent d’une drogue »… France 2 s’est livré à une attaque ciblée sur le sucre au JT de 13h du Jeudi 3 Octobre, avec de grosses erreurs. On rectifie ici.

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FAUT-IL SUCRER LE GOÛTER ?
Alimentation

FAUT-IL SUCRER LE GOÛTER ?

Le Grand format du JT de TF1 de ce 4 septembre 2019, a fait un focus sur la consommation de sucre chez les enfants, laquelle se situe au-delà des recommandations internationales. Si nous sommes tout à fait d’accord avec l’objectif d’aider les enfants à manger moins de sucres, il est intéressant de revenir sur quelques chiffres.

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CONSOMAG : COMMENT RÉDUIRE (LES ERREURS SUR) LE SUCRE ?
Alimentation

CONSOMAG : COMMENT RÉDUIRE (LES ERREURS SUR) LE SUCRE ?

Fin août 2019, le magazine ConsoMag de FranceTV s’est intéressé au sucre et aux solutions pour réduire sa consommation. Pourquoi pas, à condition d’éviter quelques approximations que nous rectifions ici !

 

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LE SUCRE VU PAR SCIENCES ET AVENIR : UN ARTICLE AIGRE-DOUX
Alimentation

LE SUCRE VU PAR SCIENCES ET AVENIR : UN ARTICLE AIGRE-DOUX

Le sucre, ce poison au goût si doux ? Nooon, pas Sciences et Avenir !! La revue bien connue de vulgarisation scientifique a titré ainsi un court article sur le sucre dans son numéro de Juillet/août 2019, recherchant le choc des mots plus que de raison. C’est dommage car le contenu est beaucoup plus nuancé, avec cependant encore quelques erreurs.

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NOURRITURE POUR BÉBÉ TROP SUCRÉE ? : Comprendre le rapport de l’OMS
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NOURRITURE POUR BÉBÉ TROP SUCRÉE ? : Comprendre le rapport de l’OMS

Plusieurs articles reviennent sur l’étude réalisée par le bureau Européen de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) à propos des aliments pour bébé en mettant l’accent sur un message commun : la nourriture industrielle pour bébé serait trop sucrée.

Revenons sur quelques points clés de ce rapport pour comprendre de quoi il s’agit.

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BIEN LIRE UNE ETIQUETTE ALIMENTAIRE : DECRYPTER LA PRESENCE DE SUCRES AJOUTES
Alimentation

BIEN LIRE UNE ETIQUETTE ALIMENTAIRE : DECRYPTER LA PRESENCE DE SUCRES AJOUTES

On entend souvent dire que le sucre est « caché » et que les aliments contiennent bien plus de sucre que ce que l’on imagine. Des affirmations généralement basées sur une confusion entre le(s) sucre(s) ajouté(s) au produit et les sucres naturellement présents dans les ingrédients de la recette (fruit, lait…). Pour décrypter la présence des sucres ajoutés, nous vous proposons 3 points clés pour bien lire une étiquette.

 

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PEUT-ON PARLER DE SUCRE CHIMIQUE ?
Alimentation

PEUT-ON PARLER DE SUCRE CHIMIQUE ?

Dans un sujet consacré au sucre le 7 juin 2019, France 3 Bretagne s’égare assez vite dans les définitions et les classifications entre glucides et sucres. Éclairage nécessaire et sans far.

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LE CHIFFRE DU JOUR : 70 KG (DE SUCRE)/SECONDE ?
Actualité

LE CHIFFRE DU JOUR : 70 KG (DE SUCRE)/SECONDE ?

Dans son journal de la mi-journée du 7 mai 2019, M6 proposait un sujet économique sur le marché du sucre (à 21’03) et les annonces récentes concernant le devenir de sites de production de sucre de betterave en France.

Si certains arguments présentés pour expliquer cette crise étaient pertinents (fin des quotas sucriers, production mondiale en forte hausse, effondrement des prix du sucre), le sujet bascule ensuite brutalement sur un mini-procès des effets du sucre sur la santé. Etrange et plein de raccourcis qui méritent un mini-décryptage.
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SUCRE : POURQUOI LE PLAISIR SERAIT-IL COUPABLE ?
Actualité

SUCRE : POURQUOI LE PLAISIR SERAIT-IL COUPABLE ?

Le moins que l’on puisse dire c’est que le sucre ne laisse pas indifférent. Le sujet est souvent traité avec passion et véhémence, comme celui diffusé au journal télévisé de 20H le 03/03/2019 sur TF1. Un sujet curieusement intitulé « plaisir coupable ».  Et si on en parlait de manière plus dépassionnée ?

 

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LES SECRETS DU SUCRE : ET S’IL N’Y EN AVAIT PAS ?
Santé

LES SECRETS DU SUCRE : ET S’IL N’Y EN AVAIT PAS ?

Pourtant annoncée comme le magazine positif des samedis matins, l’émission « Nous voilà bien » diffusée le 12 janvier 2019 sur RTL avait une tonalité plutôt culpabilisante sur nos consommations sucrées. Précisions sur ce que nous consommons vraiment et sur la notion d’addiction au sucre.

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