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TROP DE SUCRES DANS LES JUS DE FRUITS ?
Alimentation

TROP DE SUCRES DANS LES JUS DE FRUITS ?

Ouest-France, 25/03/2016 « Trop de sucre dans les jus de fruits et les smoothies pour enfants »

Des chercheurs des Universités de Londres et de Liverpool ont recensé les teneurs en sucres de plus 200 boissons, incluant des jus de fruits, des smoothies et des boissons aux fruits commercialisées en Grande-Bretagne*. Les résultats de cette étude sont parfois relayés avec des erreurs, ce qui peut se comprendre car le sujet est plus complexe qu’il n’y paraît.

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CONSOMME-T-ON TROP DE SUCRE ?
Actualité, Alimentation

CONSOMME-T-ON TROP DE SUCRE ?

L’article “Sucre : on le remplace par quoi ?” paru dans Femme actuelle / Hors série Cuisine du 7 mars 2016 est court, plutôt sympathique dans le ton et l’envie de se faire plaisir. Mais il accumule quelques grossières erreurs, que nous allons derechef rectifier ! Read More

LE SUCRE DANS LES BOISSONS CHAUDES
Alimentation

LE SUCRE DANS LES BOISSONS CHAUDES

A l’issue d’une enquête du groupe de pression UK Action on sugar, les quantités de sucre(s) contenues dans les boissons chaudes de certaines enseignes ont défrayé la chronique. A raison, sans doute, pour les plus élevées.

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DIABOLISER LE SUCRE : MAUVAISE STRATEGIE
Alimentation

DIABOLISER LE SUCRE : MAUVAISE STRATEGIE

De nombreux articles se focalisent sur le ou les aliment(s) à exclure de l’alimentation pour avoir une santé parfaite…mais  peu se penchent sur l’effet de telles injonctions négatives.

Il faut donc souligner l’intérêt de différents médias, dont l’article de Métro News, pour une étude scientifique qui porte sur les effets inattendus des messages santé.

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DEALER DE SUCRE : UN CONTENU EXACT ?
Actualité, Alimentation

DEALER DE SUCRE : UN CONTENU EXACT ?

Il a eu son succès sur le web avec plusieurs articles au mois de novembre dernier et vous en avez peut-être entendu parler, par exemple sur Biba : Dealer de sucre, le compte Instagram qui montre la teneur en sucre des aliments compte aujourd’hui plus de 50 000 abonnés.

La démarche est louable : il s’agit d’une certaine manière de faire du fact-checking, ce qui est aussi ce que nous faisons sur ce blog.

Mais c’est aussi un projet créatif : l’auteur de Dealer de sucre, qui garde l’anonymat, a choisi de s’intéresser à la quantité de sucre dans l’alimentation pour le côté percutant des images.

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5 RAISONS DE NE PAS ARRÊTER LE SUCRE
Alimentation

5 RAISONS DE NE PAS ARRÊTER LE SUCRE

La mode du sans sucre a envahi la presse féminine en 2015. Toute la presse est occupée à relayer les conseils de ceux (celles) qui font l’expérience d’arrêter le sucre… Toute ? Non ! Un irréductible journal a osé défendre le sucre. Ce journal, c’est Biba.

Publié sous la plume de Julie Reynié le 13 juillet dernier, cet article intitulé « 5 bonnes raisons de ne pas arrêter de manger du sucre » démonte les fausses bonnes idées derrière la diète anti-sucre. Analyse.

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