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Santé

RÉGIME SANS SUCRE : ATTENTION AU SURRÉGIME

Nombreux sont les articles sur la mode du sans sucre… Moins nombreux sont ceux qui proposent un regard critique sur cette mode.

L’été dernier, Libération a publié, sous la plume d’Emmanuèle Peyret, un article intitulé « Sans sucre, la diète en surrégime », qui questionne cette mode en allant au fond des choses et dénonce les excès anti-sucre.

Une lecture pleine de bon sens, ce qui n’est finalement pas si courant dans le domaine alimentaire ! Elle nous a rappelé un éditorial du Monde sous la plume d’Eric Fottorino, qui n’a pas pris une ride…

Alors profitons-en pour relire quelques extraits et pour les approfondir.
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