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Alimentation

PEUT-ON VIVRE SANS SUCRE AJOUTÉ ?

 

12 avril 2016, JT 20h00 : « Peut-on vivre sans sucre ajouté?« . C’est la question que s’est posée une journaliste de France 2 …

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Alimentation

SUCRE DETOX : DU MARKETING PLEIN POT ?

Vous l’avez sans doute remarqué : Intermarché a lancé le 7 avril 2016 une nouvelle campagne de communication intitulée « Sucre detox », qui propose un pack de 6 crèmes desserts au chocolat ayant des teneurs en sucre de plus en plus réduites, passant de -5% à -50% de sucre. L’objectif étant de permettre au consommateur de se « déshabituer » progressivement au sucre.

Ce qui nous a frappés, c’est que la communication de lancement (CP, film…) laisse entendre que l’on consomme trois fois trop de sucres par rapport aux recommandations de l’OMS…

 

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Alimentation

TROP DE SUCRES DANS LES JUS DE FRUITS ?

Ouest-France, 25/03/2016 « Trop de sucre dans les jus de fruits et les smoothies pour enfants »

Des chercheurs des Universités de Londres et de Liverpool ont recensé les teneurs en sucres de plus 200 boissons, incluant des jus de fruits, des smoothies et des boissons aux fruits commercialisées en Grande-Bretagne*. Les résultats de cette étude sont parfois relayés avec des erreurs, ce qui peut se comprendre car le sujet est plus complexe qu’il n’y paraît.

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Santé

DÉTOX ANTI-SUCRE : INFO OU INTOX ?

Chaque année, la saison des régimes commence plus tôt que l’année précédente et l’on passe sans transition de la « détox après les fêtes » au dernier régime maillot à la mode !

Si certains articles donnent des conseils de bons sens, on peut aussi trouver pas mal d’inexactitudes ou d’incohérences.

Un exemple : l’article « Ma détox anti-sucre », paru dans le magazine Prima de janvier 2016. Sans revenir sur la promesse du sous-titre « -3 kg illico », qui n’engage que celle qui la lira, on fait le point sur quelques passages.

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Actualité, Santé

SUCRE ET CANCER DU POUMON : NOTRE COUP DE BAGEL

Des articles récents comme celui du magazine Biba se sont fait l’écho d’une étude associant un indice glycémique (IG) élevé au risque de cancer du poumon.
Les titres sont accrocheurs mais à géométrie variable : selon les cas, c’est le sucre ou les sucres rapides, la purée, le pain, le riz ou encore les bagels qui sont présentés comme des aliments favorisant le cancer. Voire comme la nouvelle cigarette des non-fumeurs !
Peut-être un signe que l’étude en question mérite d’être regardée d’un peu plus près.
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Actualité, Alimentation

CONSOMME-T-ON TROP DE SUCRE ?

L’article « Sucre : on le remplace par quoi ? » paru dans Femme actuelle / Hors série Cuisine du 7 mars 2016 est court, plutôt sympathique dans le ton et l’envie de se faire plaisir. Mais il accumule quelques grossières erreurs, que nous allons derechef rectifier ! (suite…)

Alimentation

LE SUCRE DANS LES BOISSONS CHAUDES

A l’issue d’une enquête du groupe de pression UK Action on sugar, les quantités de sucre(s) contenues dans les boissons chaudes de certaines enseignes ont défrayé la chronique. A raison, sans doute, pour les plus élevées.

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Alimentation

DIABOLISER LE SUCRE : MAUVAISE STRATEGIE

De nombreux articles se focalisent sur le ou les aliment(s) à exclure de l’alimentation pour avoir une santé parfaite…mais  peu se penchent sur l’effet de telles injonctions négatives.

Il faut donc souligner l’intérêt de différents médias, dont l’article de Métro News, pour une étude scientifique qui porte sur les effets inattendus des messages santé.

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Actualité, Santé

SUCRE ET CANCER DU SEIN : QUELS LIENS ?

En ce début d’année, vous avez peut-être lu dans la presse que le sucre était (ou serait, cela dépend des médias) responsable du cancer du sein.

Cette couverture est liée à la publication d’une étude scientifique américaine menée chez la souris, qui a été très médiatisée, et qui montrerait un lien entre consommation de sucre et cancer du sein, via une nouvelle voie moléculaire…

Comme souvent lorsque c’est le cas avec de nouvelles études, ses conclusions sont prises pour argent comptant par un certain nombre de médias… Et pourtant, regarder de plus près l’étude invite à faire preuve d’une grande prudence dans ses conclusions !

C’est ce qu’a fait le site Food Insight (de la Fondation « The International Food Information Council » (IFIC). Il explore davantage cette étude et donne son opinion sur la méthodologie et sur les conclusions.

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