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Santé

LA GUERRE AU SUCRE ? POURQUOI TANT DE HAINE ?

Une guerre et un coupable idéal : dès le titre de l’article de Marie-Claire, il est clair que l’émotion prend le pas sur la nuance. Et la suite de l’article n’est qu’une sélection d’arguments, introduits par des titres chocs et comportant quelques imprécisions, qui viennent confirmer la conviction du départ. Nous avons choisi 3 passages méritant quelques précisions et références.

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Santé

MADAME BUZYN DÉZINGUE LE SUCRE : ATTENTION AUX RACCOURCIS

Parler Sucres et Santé, cela a du sens, mais parler Sucre et sans S, c’est un raccourci qui amène à des erreurs grossières. Le sucre devient le terme qui nomme et représente tous les excès de sucreS et de produits sucrés, boissons comprises ! Même la ministre de la santé Agnès Buzyn n’a pas évité cet écueil pourtant classique.

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Alimentation

QUAND RMC PREND LE SUCRE POUR UNE QUICHE !

Dans son émission hebdomadaire « Votre forme » du 9 septembre, RMC consacre son « conseil de l’expert » à la consommation de sucre, et particulièrement chez les enfants.

Manque de chance, le médecin est tombé dans le piège classique pour ce type de chronique : la confusion entre « glucides » et « sucres ajoutés » en laissant l’auditeur croire qu’il consomme, ou que ses enfants consomment, 10 fois trop de sucres par rapport aux recommandations ! Pas de panique, on est loin de ce constat.

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Alimentation

CONSOMMATION DE GLUCIDES : LA CHASSE AUX BONNES ET MOINS BONNES IDÉES

« Si on arrêtait de faire la chasse aux glucides ? » : En voilà une bonne idée lancée par le site Magicmaman ! Qui nous rappelle utilement que le sucre est le carburant du corps, mais avec qui on n’est pas forcément d’accord à 100% sur tout… Précisions et compléments par Vraifaux.lesucre.

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Alimentation

SUCRES (ET VÉRITÉ ?) CACHÉS

Alors que 60 millions de consommateurs titre son dossier de l’été « Sucres cachés, l’overdose ! », certains journalistes se lancent dans la partie de cache-cache. Problème : ne sachant pas toujours ce qu’ils cherchent, ils font des trouvailles parfois fantaisistes. Un exemple avec l’article « Nutrition : où se cache le sucre ? » du journal Ouest-France qui propose un vrai-faux…parfois vrai, parfois faux.

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Santé

SUCRE ET GLUCIDES CARBURANTS DU DÉBAT

« Pourquoi vous ne perdrez pas un gramme (au contraire) si vous adoptez un régime sans glucides en plus de vous mettre au sport » : c’est avec ce titre (qui en dit) long qu’Atlantico laisse la parole à deux nutritionnistes pour parler des glucides et battre en brèche certaines idées reçues. Voici notre grain de sel (ou de sucre) dans ce débat.

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