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Santé

SUCRE : LE CANCER NE MANGE PAS DE CE PAIN LÀ

Télématin (France 2), dans sa chronique du 26 Septembre, présentait une étude montrant que la consommation d’au moins 50g de noix par semaine diminue le risque de récidive de cancer du côlon de 42%. Dans l’interview qui suit, le Docteur Schwartz, cancérologue, aborde sans aucun lien avec cette étude le rôle du sucre dans le cancer. Là, entre confusions et raccourcis, ça se complique un peu !

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Actualité, Santé

SUCRE ET CANCER DU POUMON : NOTRE COUP DE BAGEL

Des articles récents comme celui du magazine Biba se sont fait l’écho d’une étude associant un indice glycémique (IG) élevé au risque de cancer du poumon.
Les titres sont accrocheurs mais à géométrie variable : selon les cas, c’est le sucre ou les sucres rapides, la purée, le pain, le riz ou encore les bagels qui sont présentés comme des aliments favorisant le cancer. Voire comme la nouvelle cigarette des non-fumeurs !
Peut-être un signe que l’étude en question mérite d’être regardée d’un peu plus près.
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Actualité, Santé

SUCRE ET CANCER DU SEIN : QUELS LIENS ?

En ce début d’année, vous avez peut-être lu dans la presse que le sucre était (ou serait, cela dépend des médias) responsable du cancer du sein.

Cette couverture est liée à la publication d’une étude scientifique américaine menée chez la souris, qui a été très médiatisée, et qui montrerait un lien entre consommation de sucre et cancer du sein, via une nouvelle voie moléculaire…

Comme souvent lorsque c’est le cas avec de nouvelles études, ses conclusions sont prises pour argent comptant par un certain nombre de médias… Et pourtant, regarder de plus près l’étude invite à faire preuve d’une grande prudence dans ses conclusions !

C’est ce qu’a fait le site Food Insight (de la Fondation « The International Food Information Council » (IFIC). Il explore davantage cette étude et donne son opinion sur la méthodologie et sur les conclusions.

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