Loading
SUCRE RAPIDE : LE DIABLE EST-IL DANS NOTRE ASSIETTE ?
Alimentation, Non classé

SUCRE RAPIDE : LE DIABLE EST-IL DANS NOTRE ASSIETTE ?

Diabète, obésité, caries, maladies cardiovasculaire, Alzheimer, hyperactivité, troubles du sommeil ou de l’apprentissage, cancers… Inutile de poursuivre la recherche scientifique et médicale sur ces sujets, France 3 Nord Pas de Calais a trouvé LE coupable de tous ces problèmes : le sucre !  Vous ne regarderez plus votre sucrier comme avant ! Read More

CHÉRIE (FM), J’AI RÉTRÉCI LES SUCRES !
Non classé

CHÉRIE (FM), J’AI RÉTRÉCI LES SUCRES !

« Combattre son addiction au sucre en 3 conseils », « une drogue », « un poison ». Waouh, rien que le titre et le chapô de l’article de Cherie fm sur le sucre nous annoncent la couleur : il faut livrer bataille contre le mal et réduire le sucre à néant ! Voici 3 réponses à quelques approximations.

Read More

LES PRATIQUES DU LOBBY SUCRE AMÉRICAIN DANS LES ANNÉES 60
Actualité, Non classé, Santé

LES PRATIQUES DU LOBBY SUCRE AMÉRICAIN DANS LES ANNÉES 60

Plusieurs medias (dont Courrier International) ont repris cette semaine un article du New York Times, relayant une information publiée dans la revue scientifique JAMA Internal Medicine. Cette analyse de documents des années 1950-60 indique que la Sugar Research Foundation (SRF), aujourd’hui la Sugar Association, a rémunéré trois scientifiques de Harvard pour qu’ils publient en 1967 une synthèse des recherches sur le sucre, les graisses et les maladies cardiaques en édulcorant (c’est le cas de le dire) les conclusions. Faisons le point sur cet épisode historique du lobby sucrier américain peu glorieux.

Read More

LES ENFANTS PRIVES DE DESSERT ?
Alimentation, Non classé

LES ENFANTS PRIVES DE DESSERT ?

L’American Heart Association (AHA) a publié le 22 août ses nouvelles recommandations sur la consommation de sucres ajoutés pour les enfants pour prévenir les risques cardiovasculaires… aussitôt relayées voire déformées par des journalistes heureux de surfer sur cette vague inespérée en période estivale (20Minutes, France soir, Europe1, Ouest France,  Femme actuelle, les Echos…).

Read More

JE REEQUILIBRE MA CONSOMMATION DE SUCRE !
Non classé

JE REEQUILIBRE MA CONSOMMATION DE SUCRE !

L’article de Top Santé du 5 août dernier propose de rééquilibrer notre consommation de sucre ; nous en avons vérifié le pourquoi et le comment !

Read More

LOI LUREL SUR LE SUCRE EN OUTRE-MER
Alimentation

LOI LUREL SUR LE SUCRE EN OUTRE-MER

Dans son numéro de juin 2016, la revue Que Choisir fait mention de la publication au JO en mai dernier d’un arrêté relatif à la loi dite loi Lurel, votée quant à elle en 2013 et qui vise à garantir la qualité de l’offre alimentaire en outre-mer. Depuis fin 2013, la loi impose que les aliments vendus outre-mer n’aient pas une teneur en sucres ajoutés supérieure au maximum observé en France hexagonale, ce qui est, disons-le, une mesure cohérente et républicaine.

Read More

SUCRES CACHES : L’OVERDOSE DE RACCOURCIS
Alimentation, Non classé

SUCRES CACHES : L’OVERDOSE DE RACCOURCIS

De nombreux media, dont le Parisien, ont relayé le communiqué de l’Institut national de la consommation reprenant des éléments du dossier de la revue 60 Millions de consommateurs consacré aux « sucres cachés » dans les aliments (60M, juillet-août 2016).

Voici par nos soins, l’exigeante exégèse de l’article !

Read More

SUCRES (ET VÉRITÉ ?) CACHÉS
Alimentation

SUCRES (ET VÉRITÉ ?) CACHÉS

Alors que 60 millions de consommateurs titre son dossier de l’été « Sucres cachés, l’overdose ! », certains journalistes se lancent dans la partie de cache-cache. Problème : ne sachant pas toujours ce qu’ils cherchent, ils font des trouvailles parfois fantaisistes. Un exemple avec l’article « Nutrition : où se cache le sucre ? » du journal Ouest-France qui propose un vrai-faux…parfois vrai, parfois faux.

Read More

QUELQUES ALIMENTS SUCRÉS COMPARÉS
Alimentation

QUELQUES ALIMENTS SUCRÉS COMPARÉS

Dans son article du 14 juin, le Journal des Femmes met en avant « 30 aliments sucrés comparés » en détaillant les teneurs en sucres (ou plutôt en glucides, mais nous y reviendrons) de différents couples d’aliments. L’article a le mérite de souligner d’autres points intéressants de la composition de ces aliments mais on reste un peu sur notre faim. Il semble que cet article soit une reprise à l’identique d’un article daté du 11 juin 2013 (selon la recherche Google), comme quoi l’ouverture de la saison des maillots reste un bon marronnier pour les magazines féminins…

Read More

ALIMENTS SALÉS : POURQUOI DU SUCRE ?
Alimentation

ALIMENTS SALÉS : POURQUOI DU SUCRE ?

On en a malheureusement l’habitude (Prima, Ouest-France, France 2,…), mais ce n’est pas pour ça qu’on refuse d’abandonner le combat : avec certains articles, on a l’impression que les sucres ajoutés débordent des rayons des supermarchés…

Le dernier épisode de cette série (hélas à suivre) est signé Métronews.fr et s’intitule « Ces aliments qui ne contiennent pas vraiment ce qu’on imagine ». On l’a passé aux détecteur d’erreurs pour vous.

Read More

Centre de préférences de confidentialité

Cookies strictement nécessaires

Ces cookies sont indispensables au bon fonctionnement du site web et ne peuvent pas être désactivés de nos systèmes. Ils ne sont généralement qu'activés en réponse à des actions que vous effectuez et qui correspondent à une demande de services, comme la configuration de vos préférences de confidentialité, la connexion ou le remplissage de formulaires. Vous pouvez configurer votre navigateur pour bloquer ou être alerté de l'utilisation de ces cookies. Cependant, si cette catégorie de cookies - qui ne stocke aucune donnée personnelle - est bloquée, certaines parties du site ne pourront pas fonctionner.

PHP - Cookie de session, gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types]

Advertising

Cookies de performance

Ces cookies nous permettent de déterminer le nombre de visites et les sources du trafic sur notre site web, afin d'en mesurer et d’en améliorer les performances. Ils nous aident également à identifier les pages les plus / moins visitées et à évaluer comment les visiteurs naviguent sur le site. Toutes les informations, collectées par ces cookies, sont agrégées et donc anonymisées. Si vous n'acceptez pas cette catégorie de cookies, nous ne pourrons pas savoir quand vous avez réalisé votre visite sur notre site web.

_ga, _gat, _gid

Other