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SÉRIEUSEMENT, LE SUCRE PIRE QUE LA COCAÏNE ?
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SÉRIEUSEMENT, LE SUCRE PIRE QUE LA COCAÏNE ?

L’idée d’une addiction au sucre est très largement répandue. Depuis ces derniers mois, on peut lire dans la presse que le sucre est, au choix, « la nouvelle drogue », « plus puissant que l’héroïne ou la cocaïne », ou encore « l’autre poudre blanche ». Alors qu’en est-il ? L’addiction au sucre est-elle réelle ?

Si côté média les jeux semblent faits, côté scientifique le sujet fait encore débat avec des études sur les rats qui ne sont pas si facilement transposables à l’Homme.

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SCIENCE&VIE JUNIOR EN PLEINE DÉCONFITURE SUR LE PETIT-DÉJEUNER
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SCIENCE&VIE JUNIOR EN PLEINE DÉCONFITURE SUR LE PETIT-DÉJEUNER

« Tous accros au sucre » est le titre d’un nouvel article du Science&Vie Junior du mois de juillet.

On apprécie sincèrement la démarche pédagogique et de vulgarisation scientifique de ce magazine, et surtout on apprécie que le sujet soit traité sérieusement, avec un avis éclairé et du bon sens. Mais malheureusement, cet article est une vraie compilation de tout ce que l’on a pu lire les mois derniers sur le sucre, la plupart du temps en relai de fausses informations circulant à l’envie, sans vérification des sources.

Coté « addiction », nous vous renvoyons à notre billet «3 raisons de revenir sur le 1 » : comparer le sucre à une drogue est excessif et on vous explique pourquoi.

Dans ce billet, nous allons principalement parler de la confusion que fait « Science&Vie Junior » sur les types de sucres et les recommandations. Alors, avant de déclarer à l’unisson « Boire du sucre, une hérésie », revenons ensemble sur quelques points. Au menu : petit-déjeuner dit « équilibré », jus de fruit versus Coca et autres conseils.

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T’AS LE SUCRE COCO
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T’AS LE SUCRE COCO

Sucre blanc ou roux, sirop d’érable ou d’agave, ou encore sucre de coco ou sirop de dattes… il y en a pour tous les goûts, alors comment choisir ? C’est la question sur laquelle Europe 1 s’est penché dans sa chronique « Dans votre assiette ». Il est justement précisé qu’en France le sucre blanc provient en grande majorité de la betterave à sucre produite localement. Des alternatives plus exotiques existent dont le sucre de coco qui serait « le sucre le plus durable » dans sa production mais qui, rappelons-le, provient de beaucoup plus loin…

Alors avant de vous décider, revenons sur quelques points de cette chronique.

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CROYEZ-VOUS SÉRIEUSEMENT QU’UN BOL DE CHIPS APPORTE 8 MORCEAUX DE SUCRE ?
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CROYEZ-VOUS SÉRIEUSEMENT QU’UN BOL DE CHIPS APPORTE 8 MORCEAUX DE SUCRE ?

Dans une nouvelle chronique de RTL Matin, Michel Cymes s’intéresse à nouveau au sucre et aux recommandations de consommation. Il conclut ces 2 minutes de parole par un conseil : « être rigoureux entre les repas » ; une rigueur qu’il a visiblement oublié de mettre au menu de sa chronique en nous parlant d’abord d’une recommandation en sucres ajoutés, celle de l’OMS, puis en donnant des teneurs en glucides de différents aliments (sucres ajoutés + sucres naturellement présents + glucides complexes) : il compare donc ce qui n’est pas comparable.

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MANGUE DE BOL TF1, TOUS LES SUCRES NE SONT PAS AJOUTÉS…
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MANGUE DE BOL TF1, TOUS LES SUCRES NE SONT PAS AJOUTÉS…

Ce midi 14 Février, Jean-Pierre Pernaut a présenté dans le journal de TF1 un reportage sur la consommation de sucre en France. De nombreuses erreurs ont été relayées, voire amplifiées ! Retour avec notre fact-checking.

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SUCRE, CONSOMMATION ET COMMUNICATION : GARE AUX EXCÈS !
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SUCRE, CONSOMMATION ET COMMUNICATION : GARE AUX EXCÈS !

Avec la sortie en salle du film « Sugarland » ce mercredi 24 janvier, de nombreux articles parlent de la consommation de sucre et de sa présence dans les aliments, avec parfois des raccourcis ou des erreurs. Vérification à l’image du Parisien « Le sucre, l’ennemi invisible ».

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SUCRES AJOUTÉS : C’EST RÂPÉ POUR LES CAROTTES !
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SUCRES AJOUTÉS : C’EST RÂPÉ POUR LES CAROTTES !

Plusieurs articles ont repris l’initiative de Thomas Clouet, auteur et chroniqueur culinaire, de photographier plusieurs aliments avec leurs équivalents en  cuillères de sucre, et de les partager sur son blog, sur Facebook ou encore Instagram.

Nous croyons beaucoup à la pédagogie et à l’information pour faire des choix alimentaires éclairés, mais pour certains aliments, il n’est pas certain que d’afficher des équivalents cuillères de sucre soit la bonne approche.

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56 NUANCES DE SUCRES : DES APPELLATIONS EN EXCÈS
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56 NUANCES DE SUCRES : DES APPELLATIONS EN EXCÈS

Dans le JT de TF1 du 3 Janvier, un reportage alarmait les spectateurs sur l’apport en sucres ajoutés dans notre alimentation. Après les fêtes, TF1 a cédé aux excès en tout genre : 56 appellations pour le sucre, une consommation 2 fois trop importante. Retour à la raison avec notre fact-checking.

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SUCRE : DES JOURNALISTES EN ROUE LIBRE ?
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SUCRE : DES JOURNALISTES EN ROUE LIBRE ?

La chronique « Le sucre est une drogue en vente libre » sur C8 est exemplaire car elle rassemble en quelques minutes un grand nombre d’erreurs et fake news fréquentes sur les sucres et les produits sucrés. Retour sur image et déconstruction des mythes !

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QUAND RMC PREND LE SUCRE POUR UNE QUICHE !
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QUAND RMC PREND LE SUCRE POUR UNE QUICHE !

Dans son émission hebdomadaire « Votre forme » du 9 septembre, RMC consacre son « conseil de l’expert » à la consommation de sucre, et particulièrement chez les enfants.

Manque de chance, le médecin est tombé dans le piège classique pour ce type de chronique : la confusion entre « glucides » et « sucres ajoutés » en laissant l’auditeur croire qu’il consomme, ou que ses enfants consomment, 10 fois trop de sucres par rapport aux recommandations ! Pas de panique, on est loin de ce constat.

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