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Alimentation

« LES SUCRES PIRES QUE LES GRAISSES ? » : PAS SI VITE !

Plusieurs articles cette semaine, comme celui du Point indiquaient que les sucres seraient pires que les graisses en ce qui concerne les risques de mortalité et de maladies cardio-vasculaires. Un titre bien alarmiste pour des résultats d’une analyse scientifique* qui sont à remettre dans leur contexte de consommation : l’analyse porte sur 18 pays aux habitudes alimentaires très variées et dont 15 sont des pays à revenus faibles ou moyens.

Alors, avant de remplacer vos biscuits par des chips ou du saucisson, nous vous conseillons de lire ce billet !

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