Chargement
Actualité

MATCH SUCRE/GRAS SUR FRANCE 2 : BEAUCOUP D’ERREURS D’ARBITRAGE

L’émission « Les pouvoirs extraordinaires du corps humain » (PECH) diffusé le mardi 6 Mars sur France 2 s’intéressait à notre ventre, désigné comme « deuxième cerveau », à la flore intestinale et à notre alimentation. Le sujet, assez captivant, aurait pu nous apprendre beaucoup de choses. Hélas, nous avons eu droit à une accumulation d’erreurs et de confusions aboutissant à une charge anti-sucre peu subtile et pas franchement justifiée.

(suite…)

Alimentation

CROYEZ-VOUS SÉRIEUSEMENT QU’UN BOL DE CHIPS APPORTE 8 MORCEAUX DE SUCRE ?

Dans une nouvelle chronique de RTL Matin, Michel Cymes s’intéresse à nouveau au sucre et aux recommandations de consommation. Il conclut ces 2 minutes de parole par un conseil : « être rigoureux entre les repas » ; une rigueur qu’il a visiblement oublié de mettre au menu de sa chronique en nous parlant d’abord d’une recommandation en sucres ajoutés, celle de l’OMS, puis en donnant des teneurs en glucides de différents aliments (sucres ajoutés + sucres naturellement présents + glucides complexes) : il compare donc ce qui n’est pas comparable.

(suite…)

Alimentation

SUCRE : DES JOURNALISTES EN ROUE LIBRE ?

La chronique « Le sucre est une drogue en vente libre » sur C8 est exemplaire car elle rassemble en quelques minutes un grand nombre d’erreurs et fake news fréquentes sur les sucres et les produits sucrés. Retour sur image et déconstruction des mythes !

(suite…)

Alimentation

QUAND RMC PREND LE SUCRE POUR UNE QUICHE !

Dans son émission hebdomadaire « Votre forme » du 9 septembre, RMC consacre son « conseil de l’expert » à la consommation de sucre, et particulièrement chez les enfants.

Manque de chance, le médecin est tombé dans le piège classique pour ce type de chronique : la confusion entre « glucides » et « sucres ajoutés » en laissant l’auditeur croire qu’il consomme, ou que ses enfants consomment, 10 fois trop de sucres par rapport aux recommandations ! Pas de panique, on est loin de ce constat.

(suite…)

Actualité, Alimentation

DEALER DE SUCRE : UN CONTENU EXACT ?

Il a eu son succès sur le web avec plusieurs articles au mois de novembre dernier et vous en avez peut-être entendu parler, par exemple sur Biba : Dealer de sucre, le compte Instagram qui montre la teneur en sucre des aliments compte aujourd’hui plus de 50 000 abonnés.

La démarche est louable : il s’agit d’une certaine manière de faire du fact-checking, ce qui est aussi ce que nous faisons sur ce blog.

Mais c’est aussi un projet créatif : l’auteur de Dealer de sucre, qui garde l’anonymat, a choisi de s’intéresser à la quantité de sucre dans l’alimentation pour le côté percutant des images.

(suite…)