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CONSOMMATION DE SUCRE : RAISON ET SENTIMENTS
Non classé

CONSOMMATION DE SUCRE : RAISON ET SENTIMENTS

« 1 sucre ou 2 ? ». La juste dose de sucre revient fréquemment dans les média avec souvent des glissements entre consommation et surconsommation, risques supposés et dangers réels. Une fois n’est pas coutume, une émission radio diffusée sur Europe 1 pose des repères concrets sans diaboliser (ni angéliser) le sucre.

 

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HALLOWEEN : LE SUCRE JETTERAIT-IL UN SORT A NOS ENFANTS ?
Alimentation

HALLOWEEN : LE SUCRE JETTERAIT-IL UN SORT A NOS ENFANTS ?

A l’approche d’Halloween, on lit souvent que les bonbons excitent les enfants ou les rendent hyperactifs. C’est FAUX !

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LIBÉRÉS, DÉLIVRÉS DU SUCRE EN 3 SEMAINES !
Actualité, Santé

LIBÉRÉS, DÉLIVRÉS DU SUCRE EN 3 SEMAINES !

Cette semaine, France 2 nous a offert un grand moment de télévision avec l’émission « c’est au programme » qui proposait ni plus ni moins que de « se libérer du sucre en 3 semaines ». Au menu, quelques confusions classiques et quelques moments presque humoristiques.

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ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL : DU SUCRE À TOUTES LES SAUCES?
Actualité, Alimentation

ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL : DU SUCRE À TOUTES LES SAUCES?

Un article récent s’est référé à la base de données Open Food Facts pour étudier la composition des produits et notamment la présence de sucre dans les produits salés. Malheureusement, le sujet est complexe et les raccourcis sont vite sources d’erreurs : on fait le points sur ces « sucres cachés », et les distinctions entre sucre/sucreS, sucres ajoutés/naturellement présents.

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SUCRE RAPIDE : LE DIABLE EST-IL DANS NOTRE ASSIETTE ?
Alimentation, Non classé

SUCRE RAPIDE : LE DIABLE EST-IL DANS NOTRE ASSIETTE ?

Diabète, obésité, caries, maladies cardiovasculaire, Alzheimer, hyperactivité, troubles du sommeil ou de l’apprentissage, cancers… Inutile de poursuivre la recherche scientifique et médicale sur ces sujets, France 3 Nord Pas de Calais a trouvé LE coupable de tous ces problèmes : le sucre !  Vous ne regarderez plus votre sucrier comme avant ! Read More

CHÉRIE (FM), J’AI RÉTRÉCI LES SUCRES !
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CHÉRIE (FM), J’AI RÉTRÉCI LES SUCRES !

« Combattre son addiction au sucre en 3 conseils », « une drogue », « un poison ». Waouh, rien que le titre et le chapô de l’article de Cherie fm sur le sucre nous annoncent la couleur : il faut livrer bataille contre le mal et réduire le sucre à néant ! Voici 3 réponses à quelques approximations.

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LES PRATIQUES DU LOBBY SUCRE AMÉRICAIN DANS LES ANNÉES 60
Actualité, Non classé, Santé

LES PRATIQUES DU LOBBY SUCRE AMÉRICAIN DANS LES ANNÉES 60

Plusieurs medias (dont Courrier International) ont repris cette semaine un article du New York Times, relayant une information publiée dans la revue scientifique JAMA Internal Medicine. Cette analyse de documents des années 1950-60 indique que la Sugar Research Foundation (SRF), aujourd’hui la Sugar Association, a rémunéré trois scientifiques de Harvard pour qu’ils publient en 1967 une synthèse des recherches sur le sucre, les graisses et les maladies cardiaques en édulcorant (c’est le cas de le dire) les conclusions. Faisons le point sur cet épisode historique du lobby sucrier américain peu glorieux.

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LES ENFANTS PRIVES DE DESSERT ?
Alimentation, Non classé

LES ENFANTS PRIVES DE DESSERT ?

L’American Heart Association (AHA) a publié le 22 août ses nouvelles recommandations sur la consommation de sucres ajoutés pour les enfants pour prévenir les risques cardiovasculaires… aussitôt relayées voire déformées par des journalistes heureux de surfer sur cette vague inespérée en période estivale (20Minutes, France soir, Europe1, Ouest France,  Femme actuelle, les Echos…).

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JE REEQUILIBRE MA CONSOMMATION DE SUCRE !
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JE REEQUILIBRE MA CONSOMMATION DE SUCRE !

L’article de Top Santé du 5 août dernier propose de rééquilibrer notre consommation de sucre ; nous en avons vérifié le pourquoi et le comment !

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LOI LUREL SUR LE SUCRE EN OUTRE-MER
Alimentation

LOI LUREL SUR LE SUCRE EN OUTRE-MER

Dans son numéro de juin 2016, la revue Que Choisir fait mention de la publication au JO en mai dernier d’un arrêté relatif à la loi dite loi Lurel, votée quant à elle en 2013 et qui vise à garantir la qualité de l’offre alimentaire en outre-mer. Depuis fin 2013, la loi impose que les aliments vendus outre-mer n’aient pas une teneur en sucres ajoutés supérieure au maximum observé en France hexagonale, ce qui est, disons-le, une mesure cohérente et républicaine.

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