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56 NUANCES DE SUCRES : DES APPELLATIONS EN EXCÈS
Alimentation

56 NUANCES DE SUCRES : DES APPELLATIONS EN EXCÈS

Dans le JT de TF1 du 3 Janvier, un reportage alarmait les spectateurs sur l’apport en sucres ajoutés dans notre alimentation. Après les fêtes, TF1 a cédé aux excès en tout genre : 56 appellations pour le sucre, une consommation 2 fois trop importante. Retour à la raison avec notre fact-checking.

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3 RAISONS DE REVENIR SUR LE 1
Santé

3 RAISONS DE REVENIR SUR LE 1

C’est dans une courte chronique sur la chaine parlementaire LCP que l’on a pu entendre Julien Bisson, rédacteur en chef de l’hebdomadaire Le 1, dirigé par Eric Fottorino et Laurent Greilsamer, intervenir sur le sujet « sucre ». Ce journal traite chaque semaine une grande question d’actualité à travers les regards de chercheurs, de philosophes ou d’experts. Cette semaine, Le 1 titre « Demain, j’arrête le sucre ». Dans cette interview, Julien Bisson nous fait une synthèse d’idées reçues et fausses à La Une !

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LA GUERRE AU SUCRE ? POURQUOI TANT DE HAINE ?
Santé

LA GUERRE AU SUCRE ? POURQUOI TANT DE HAINE ?

Une guerre et un coupable idéal : dès le titre de l’article de Marie-Claire, il est clair que l’émotion prend le pas sur la nuance. Et la suite de l’article n’est qu’une sélection d’arguments, introduits par des titres chocs et comportant quelques imprécisions, qui viennent confirmer la conviction du départ. Nous avons choisi 3 passages méritant quelques précisions et références.

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SUCRE : DES JOURNALISTES EN ROUE LIBRE ?
Alimentation

SUCRE : DES JOURNALISTES EN ROUE LIBRE ?

La chronique « Le sucre est une drogue en vente libre » sur C8 est exemplaire car elle rassemble en quelques minutes un grand nombre d’erreurs et fake news fréquentes sur les sucres et les produits sucrés. Retour sur image et déconstruction des mythes !

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SUCRE, CANCER ET EFFET WARBURG : CAUSE OU CONSÉQUENCE ?
Santé

SUCRE, CANCER ET EFFET WARBURG : CAUSE OU CONSÉQUENCE ?

A chaque nouvelle étude sur le métabolisme des cellules cancéreuses, on n’échappe que rarement aux titres du genre « Le sucre rend le cancer plus agressif » ou « le sucre nourrit les tumeurs ». Les reprises medias d’une récente recherche sur le sujet, innovante mais pointue, confirment cette règle.

La recherche portait sur des levures et l’objectif de l’étude était de comprendre un effet métabolique connu depuis plus de 90 ans, l’effet Warburg, phénomène stimulant la croissance tumorale dans lequel les cellules cancéreuses décomposent rapidement le glucose.

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MADAME BUZYN DÉZINGUE LE SUCRE : ATTENTION AUX RACCOURCIS
Santé

MADAME BUZYN DÉZINGUE LE SUCRE : ATTENTION AUX RACCOURCIS

Parler Sucres et Santé, cela a du sens, mais parler Sucre et sans S, c’est un raccourci qui amène à des erreurs grossières. Le sucre devient le terme qui nomme et représente tous les excès de sucreS et de produits sucrés, boissons comprises ! Même la ministre de la santé Agnès Buzyn n’a pas évité cet écueil pourtant classique.

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SUCRE, FANTASMES ET RÉALITÉS : ON REFAIT LE POINT
Santé

SUCRE, FANTASMES ET RÉALITÉS : ON REFAIT LE POINT

On trouve dans Le Point de cette semaine un dossier dédié au sucre intitulé « La vérité sur le sucre » dans lequel se sont glissés plusieurs idées reçues, confusions et fantasmes. Nous refaisons Le Point pour vous.

 

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SUCRE : LE CANCER NE MANGE PAS DE CE PAIN LÀ
Santé

SUCRE : LE CANCER NE MANGE PAS DE CE PAIN LÀ

Télématin (France 2), dans sa chronique du 26 Septembre, présentait une étude montrant que la consommation d’au moins 50g de noix par semaine diminue le risque de récidive de cancer du côlon de 42%. Dans l’interview qui suit, le Docteur Schwartz, cancérologue, aborde sans aucun lien avec cette étude le rôle du sucre dans le cancer. Là, entre confusions et raccourcis, ça se complique un peu !

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LE LOBBY DU SUCRE : FACT-CHECKING EN DEUX MINUTES CHRONO !
Non classé

LE LOBBY DU SUCRE : FACT-CHECKING EN DEUX MINUTES CHRONO !

Sur sa page Facebook, France Info Vidéo, a publié une vidéo, volontairement alarmiste, sur le lobby du sucre américain et sur la consommation mondiale de sucre. Il faut toutefois replacer le sujet dans son contexte : les années 60, les États-Unis. Quelques points pour se rassurer : ces pratiques n’existent plus de nos jours et la consommation française n’a pas bougé.

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SUCRE ET IDÉES REÇUES : RIEN NE VA PLUS !
Santé

SUCRE ET IDÉES REÇUES : RIEN NE VA PLUS !

Dans la chronique RTL du matin « ça va beaucoup mieux », Michel Cymes parvient en 3 min à accumuler quasiment l’ensemble des poncifs et des contre-vérités sur le sucre ! Voici une courte revue des principales erreurs.

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