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ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL : DU SUCRE À TOUTES LES SAUCES?
Actualité, Alimentation

ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL : DU SUCRE À TOUTES LES SAUCES?

Un article récent s’est référé à la base de données Open Food Facts pour étudier la composition des produits et notamment la présence de sucre dans les produits salés. Malheureusement, le sujet est complexe et les raccourcis sont vite sources d’erreurs : on fait le points sur ces « sucres cachés », et les distinctions entre sucre/sucreS, sucres ajoutés/naturellement présents.

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SUCRE RAPIDE : LE DIABLE EST-IL DANS NOTRE ASSIETTE ?
Alimentation, Non classé

SUCRE RAPIDE : LE DIABLE EST-IL DANS NOTRE ASSIETTE ?

Diabète, obésité, caries, maladies cardiovasculaire, Alzheimer, hyperactivité, troubles du sommeil ou de l’apprentissage, cancers… Inutile de poursuivre la recherche scientifique et médicale sur ces sujets, France 3 Nord Pas de Calais a trouvé LE coupable de tous ces problèmes : le sucre !  Vous ne regarderez plus votre sucrier comme avant ! En savoir +

LES ENFANTS PRIVES DE DESSERT ?
Alimentation, Non classé

LES ENFANTS PRIVES DE DESSERT ?

L’American Heart Association (AHA) a publié le 22 août ses nouvelles recommandations sur la consommation de sucres ajoutés pour les enfants pour prévenir les risques cardiovasculaires… aussitôt relayées voire déformées par des journalistes heureux de surfer sur cette vague inespérée en période estivale (20Minutes, France soir, Europe1, Ouest France,  Femme actuelle, les Echos…).

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LOI LUREL SUR LE SUCRE EN OUTRE-MER
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LOI LUREL SUR LE SUCRE EN OUTRE-MER

Dans son numéro de juin 2016, la revue Que Choisir fait mention de la publication au JO en mai dernier d’un arrêté relatif à la loi dite loi Lurel, votée quant à elle en 2013 et qui vise à garantir la qualité de l’offre alimentaire en outre-mer. Depuis fin 2013, la loi impose que les aliments vendus outre-mer n’aient pas une teneur en sucres ajoutés supérieure au maximum observé en France hexagonale, ce qui est, disons-le, une mesure cohérente et républicaine.

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SUCRES CACHES : L’OVERDOSE DE RACCOURCIS
Alimentation, Non classé

SUCRES CACHES : L’OVERDOSE DE RACCOURCIS

De nombreux media, dont le Parisien, ont relayé le communiqué de l’Institut national de la consommation reprenant des éléments du dossier de la revue 60 Millions de consommateurs consacré aux « sucres cachés » dans les aliments (60M, juillet-août 2016).

Voici par nos soins, l’exigeante exégèse de l’article !

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SUCRES (ET VÉRITÉ ?) CACHÉS
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SUCRES (ET VÉRITÉ ?) CACHÉS

Alors que 60 millions de consommateurs titre son dossier de l’été « Sucres cachés, l’overdose ! », certains journalistes se lancent dans la partie de cache-cache. Problème : ne sachant pas toujours ce qu’ils cherchent, ils font des trouvailles parfois fantaisistes. Un exemple avec l’article « Nutrition : où se cache le sucre ? » du journal Ouest-France qui propose un vrai-faux…parfois vrai, parfois faux.

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QUELQUES ALIMENTS SUCRÉS COMPARÉS
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QUELQUES ALIMENTS SUCRÉS COMPARÉS

Dans son article du 14 juin, le Journal des Femmes met en avant « 30 aliments sucrés comparés » en détaillant les teneurs en sucres (ou plutôt en glucides, mais nous y reviendrons) de différents couples d’aliments. L’article a le mérite de souligner d’autres points intéressants de la composition de ces aliments mais on reste un peu sur notre faim. Il semble que cet article soit une reprise à l’identique d’un article daté du 11 juin 2013 (selon la recherche Google), comme quoi l’ouverture de la saison des maillots reste un bon marronnier pour les magazines féminins…

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ALIMENTS SALÉS : POURQUOI DU SUCRE ?
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ALIMENTS SALÉS : POURQUOI DU SUCRE ?

On en a malheureusement l’habitude (Prima, Ouest-France, France 2,…), mais ce n’est pas pour ça qu’on refuse d’abandonner le combat : avec certains articles, on a l’impression que les sucres ajoutés débordent des rayons des supermarchés…

Le dernier épisode de cette série (hélas à suivre) est signé Métronews.fr et s’intitule « Ces aliments qui ne contiennent pas vraiment ce qu’on imagine ». On l’a passé aux détecteur d’erreurs pour vous.

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MINUTE CONSO : DES RACCOURCIS SUR LE SUCRE
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MINUTE CONSO : DES RACCOURCIS SUR LE SUCRE

Ce mardi 10 mai, « La minute conso » sur France Bleu portait sur le sucre et sa consommation. Malgré un beau sujet de chronique, Dominique Esway y fait quelques raccourcis, notamment sur les recommandations… A nous de détailler ici en moins de 2 minutes !

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ÉQUIVALENTS-MORCEAUX DE SUCRE
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ÉQUIVALENTS-MORCEAUX DE SUCRE

 

Ouest France : « Moins de sucre, j’ai tout à y gagner ! », Caroline HENRY, Publié le 25/04/2016

On voit régulièrement en illustration des magazines des équivalences en morceaux de sucre pour des aliments du quotidien : est-ce pertinent? Le point avec cet article de Ouest France.

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