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« LES SUCRES PIRES QUE LES GRAISSES ? » : PAS SI VITE !
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« LES SUCRES PIRES QUE LES GRAISSES ? » : PAS SI VITE !

Plusieurs articles cette semaine, comme celui du Point indiquaient que les sucres seraient pires que les graisses en ce qui concerne les risques de mortalité et de maladies cardio-vasculaires. Un titre bien alarmiste pour des résultats d’une analyse scientifique* qui sont à remettre dans leur contexte de consommation : l’analyse porte sur 18 pays aux habitudes alimentaires très variées et dont 15 sont des pays à revenus faibles ou moyens.

Alors, avant de remplacer vos biscuits par des chips ou du saucisson, nous vous conseillons de lire ce billet !

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NOUVEAU LIVRE SUR LE SUCRE : DE LA POUDRE… AUX YEUX
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NOUVEAU LIVRE SUR LE SUCRE : DE LA POUDRE… AUX YEUX

Le Magazine de la Santé sur France5 invitait le 8 juin 2017 un journaliste indépendant, Bernard Pellegrin pour son nouveau livre « Sucre : enquête sur l’autre poudre », éd. Taillandier. Sur la page FB de l’émission, la présentation du livre parvient à un exploit : accumuler en quelques lignes les principaux poncifs et idées reçues sur le sucre ! Fact-checking obligatoire !!

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LA CHASSE AUX SUCRES, C’EST UN PEU COMME UNE CHASSE AUX SORCIÈRES… UNE PERSÉCUTION INJUSTIFIÉE
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LA CHASSE AUX SUCRES, C’EST UN PEU COMME UNE CHASSE AUX SORCIÈRES… UNE PERSÉCUTION INJUSTIFIÉE

Dans le dossier Nutrition de Sciences et Avenir de Juin « Aliments et santé », on peut lire un article intitulé « Traquer les sucres cachés ». La chasse aux sucres a le vent en poupe dans la presse, mais rappelons que l’organisme a un besoin physiologique de sucres, notamment il a besoin de glucose pour fonctionner… Alors restons raisonnables sur nos consommations : point trop n’en faut, ni trop peu.  A la loupe, on a traqué les erreurs et approximations de cet article.

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LES CONSEILS D’ELLE A TABLE POUR SE « DESINTOXIQUER » DU SUCRE : ON A VU PLUS RIGOUREUX…
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LES CONSEILS D’ELLE A TABLE POUR SE « DESINTOXIQUER » DU SUCRE : ON A VU PLUS RIGOUREUX…

« Comment se désintoxiquer du sucre ? ». Elle à table nous propose 5 conseils pour le traquer et le remplacer sans jamais « sucrer le plaisir ni le goût » ! Sans oser prononcer le mot « régime », ELLE nous propose pourtant de mettre à l’index certains aliments… Dans ce billet, on vous signale quelques erreurs identifiées dans l’article et on vous dit pourquoi il faut rester vigilant vis-à-vis des régimes restrictifs.

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A PÂQUES, NE METTONS PAS TOUS LES SUCRES DANS LE MÊME PANIER !
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A PÂQUES, NE METTONS PAS TOUS LES SUCRES DANS LE MÊME PANIER !

Pour Pâques, Madame Figaro nous livre 7 conseils pour « éliminer les mauvais sucres de son alimentation », avec les avis de deux spécialistes. On a regardé avec attention, et, spécialistes à l’appui ou pas, il y a des erreurs et des mauvais conseils dans ceux qui sont prodigués… Alors voici cet article à la moulinette de notre fact-checking !

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LE SUCRE AU LUXEMBOURG : LE FAUX DU « VRAI DU FAUX »
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LE SUCRE AU LUXEMBOURG : LE FAUX DU « VRAI DU FAUX »

C’est toujours un peu délicat de s’ériger en faux contre un auteur qui propose précisément en plein titre d’établir « le vrai du faux ». Mais quand on y trouve des erreurs, on est un peu obligé… Nous faisons donc l’exercice pour cet article de RTL Luxembourg.

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LE COMPLEXE DU SUCRE SIMPLE
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LE COMPLEXE DU SUCRE SIMPLE

Un tweet de la radio RTL nous avait alertés : « Manger du sucre peut être bon pour la santé… La chronique de @michelcymes ». Qu’allions-nous y apprendre ? Un appel au bon sens et à la mesure sur les produits sucrés ? En fait, nous avons rapidement déchanté car le titre de la chronique postée sur le site de la station est alors devenu : « Gare aux sucres simples ! »

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SUCRES AJOUTÉS DANS LES PRODUITS INDUSTRIELS : ON REFAIT LE POINT
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SUCRES AJOUTÉS DANS LES PRODUITS INDUSTRIELS : ON REFAIT LE POINT

Un récent article de Slate.fr reprend et commente une étude descriptive faite au Canada sur le contenu en sucres ajoutés des aliments préemballés. Très instructif mais cela mérite un fact-checking car la question est complexe !

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POURQUOI LE SUCRE EST-IL DEVENU NOTRE ENNEMI PUBLIC n°1 ?
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POURQUOI LE SUCRE EST-IL DEVENU NOTRE ENNEMI PUBLIC n°1 ?

Chaque nouvelle année apporte son lot de « bonnes » résolutions. Peu usitées jusqu’à présent, on a vu fleurir sur les réseaux sociaux quelques résolutions du type « en 2017, j’arrête… le sucre ». Pourquoi tant de haine vis-à-vis d’un morceau de sucre ? C’est ce qu’a tenté de comprendre l’auteur d’un article paru sur Slate, que nous décodons pour vous.

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CONSOMMATION DE GLUCIDES : LA CHASSE AUX BONNES ET MOINS BONNES IDÉES
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CONSOMMATION DE GLUCIDES : LA CHASSE AUX BONNES ET MOINS BONNES IDÉES

« Si on arrêtait de faire la chasse aux glucides ? » : En voilà une bonne idée lancée par le site Magicmaman ! Qui nous rappelle utilement que le sucre est le carburant du corps, mais avec qui on n’est pas forcément d’accord à 100% sur tout… Précisions et compléments par Vraifaux.lesucre.

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