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MANGUE DE BOL TF1, TOUS LES SUCRES NE SONT PAS AJOUTÉS…
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MANGUE DE BOL TF1, TOUS LES SUCRES NE SONT PAS AJOUTÉS…

Ce midi 14 Février, Jean-Pierre Pernaut a présenté dans le journal de TF1 un reportage sur la consommation de sucre en France. De nombreuses erreurs ont été relayées, voire amplifiées ! Retour avec notre fact-checking.

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SUCRE, CONSOMMATION ET COMMUNICATION : GARE AUX EXCÈS !
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SUCRE, CONSOMMATION ET COMMUNICATION : GARE AUX EXCÈS !

Avec la sortie en salle du film « Sugarland » ce mercredi 24 janvier, de nombreux articles parlent de la consommation de sucre et de sa présence dans les aliments, avec parfois des raccourcis ou des erreurs. Vérification à l’image du Parisien « Le sucre, l’ennemi invisible ».

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SUCRES AJOUTÉS : C’EST RÂPÉ POUR LES CAROTTES !
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SUCRES AJOUTÉS : C’EST RÂPÉ POUR LES CAROTTES !

Plusieurs articles ont repris l’initiative de Thomas Clouet, auteur et chroniqueur culinaire, de photographier plusieurs aliments avec leurs équivalents en  cuillères de sucre, et de les partager sur son blog, sur Facebook ou encore Instagram.

Nous croyons beaucoup à la pédagogie et à l’information pour faire des choix alimentaires éclairés, mais pour certains aliments, il n’est pas certain que d’afficher des équivalents cuillères de sucre soit la bonne approche.

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56 NUANCES DE SUCRES : DES APPELLATIONS EN EXCÈS
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56 NUANCES DE SUCRES : DES APPELLATIONS EN EXCÈS

Dans le JT de TF1 du 3 Janvier, un reportage alarmait les spectateurs sur l’apport en sucres ajoutés dans notre alimentation. Après les fêtes, TF1 a cédé aux excès en tout genre : 56 appellations pour le sucre, une consommation 2 fois trop importante. Retour à la raison avec notre fact-checking.

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SUCRE : DES JOURNALISTES EN ROUE LIBRE ?
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SUCRE : DES JOURNALISTES EN ROUE LIBRE ?

La chronique « Le sucre est une drogue en vente libre » sur C8 est exemplaire car elle rassemble en quelques minutes un grand nombre d’erreurs et fake news fréquentes sur les sucres et les produits sucrés. Retour sur image et déconstruction des mythes !

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QUAND RMC PREND LE SUCRE POUR UNE QUICHE !
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QUAND RMC PREND LE SUCRE POUR UNE QUICHE !

Dans son émission hebdomadaire « Votre forme » du 9 septembre, RMC consacre son « conseil de l’expert » à la consommation de sucre, et particulièrement chez les enfants.

Manque de chance, le médecin est tombé dans le piège classique pour ce type de chronique : la confusion entre « glucides » et « sucres ajoutés » en laissant l’auditeur croire qu’il consomme, ou que ses enfants consomment, 10 fois trop de sucres par rapport aux recommandations ! Pas de panique, on est loin de ce constat.

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« LES SUCRES PIRES QUE LES GRAISSES ? » : PAS SI VITE !
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« LES SUCRES PIRES QUE LES GRAISSES ? » : PAS SI VITE !

Plusieurs articles cette semaine, comme celui du Point indiquaient que les sucres seraient pires que les graisses en ce qui concerne les risques de mortalité et de maladies cardio-vasculaires. Un titre bien alarmiste pour des résultats d’une analyse scientifique* qui sont à remettre dans leur contexte de consommation : l’analyse porte sur 18 pays aux habitudes alimentaires très variées et dont 15 sont des pays à revenus faibles ou moyens.

Alors, avant de remplacer vos biscuits par des chips ou du saucisson, nous vous conseillons de lire ce billet !

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NOUVEAU LIVRE SUR LE SUCRE : DE LA POUDRE… AUX YEUX
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NOUVEAU LIVRE SUR LE SUCRE : DE LA POUDRE… AUX YEUX

Le Magazine de la Santé sur France5 invitait le 8 juin 2017 un journaliste indépendant, Bernard Pellegrin pour son nouveau livre « Sucre : enquête sur l’autre poudre », éd. Taillandier. Sur la page FB de l’émission, la présentation du livre parvient à un exploit : accumuler en quelques lignes les principaux poncifs et idées reçues sur le sucre ! Fact-checking obligatoire !!

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LA CHASSE AUX SUCRES, C’EST UN PEU COMME UNE CHASSE AUX SORCIÈRES… UNE PERSÉCUTION INJUSTIFIÉE
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LA CHASSE AUX SUCRES, C’EST UN PEU COMME UNE CHASSE AUX SORCIÈRES… UNE PERSÉCUTION INJUSTIFIÉE

Dans le dossier Nutrition de Sciences et Avenir de Juin « Aliments et santé », on peut lire un article intitulé « Traquer les sucres cachés ». La chasse aux sucres a le vent en poupe dans la presse, mais rappelons que l’organisme a un besoin physiologique de sucres, notamment il a besoin de glucose pour fonctionner… Alors restons raisonnables sur nos consommations : point trop n’en faut, ni trop peu.  A la loupe, on a traqué les erreurs et approximations de cet article.

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LES CONSEILS D’ELLE A TABLE POUR SE « DESINTOXIQUER » DU SUCRE : ON A VU PLUS RIGOUREUX…
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LES CONSEILS D’ELLE A TABLE POUR SE « DESINTOXIQUER » DU SUCRE : ON A VU PLUS RIGOUREUX…

« Comment se désintoxiquer du sucre ? ». Elle à table nous propose 5 conseils pour le traquer et le remplacer sans jamais « sucrer le plaisir ni le goût » ! Sans oser prononcer le mot « régime », ELLE nous propose pourtant de mettre à l’index certains aliments… Dans ce billet, on vous signale quelques erreurs identifiées dans l’article et on vous dit pourquoi il faut rester vigilant vis-à-vis des régimes restrictifs.

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