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Insolite

COMBIEN DE SUCRES DANS UN VERRE DE VIN ?

« Le vin, cela contient beaucoup de sucre ! ». L’affirmation est fréquente, avec l’idée sous-jacente que le vin apporte pour cette raison beaucoup de calories. Mais est-elle bien juste ?

« Combien de sucre, de vrai sucre de cuisine, contient un verre de vin ? », selon l’article du Huffington Post, c’est l’une des questions les plus courantes sur le vin. Décryptage et réponse.

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Santé

SUCRE ET VIEILLISSEMENT, IL FAUT SE DÉRIDER… !

On dit du sucre un peu tout et son contraire : il nous ramène en enfance avec les bonbons en véhiculant le plaisir et la douceur mais il nous ferait aussi vieillir plus vite en abimant notre peau ! Un journal belge s’attache précisément à l’impact du sucre sur nos rides. Vérification !

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Santé

« SUCRE, LE DOUX MENSONGE » : DÉCRYPTAGE

Documentaire de Michelle Hozer, diffusé sur ARTE le 13 octobre 2015 (TO : Sugar Coated), rediffusé le 1er août 2017

Bon, l’affaire est entendue dès le début du documentaire : il s’agit bien d’un procès à charge contre le sucre ! Musique, images d’archives et interviews sont assemblées pour faire peur et démontrer la culpabilité du sucre.

En vedette et fil rouge, le Docteur Robert Lustig, endocrinologue de l’université de Californie, qui est bien connu pour ses prises de position virulentes contre le sucre. Il affirme d’ailleurs en début d’émission : « le sucre est toxique, j’en suis persuadé !». Curieusement, ses propos sont moins péremptoires quand il doit développer : « c’est bien l’excès de sucre qui pose problème, pas le sucre en lui-même, il ne faut pas en consommer plus que nécessaire ». Attention aux excès en tout, nous sommes d’accord !

Pêle-mêle, retour sur quelques affirmations relevées dans l’émission…

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Insolite

APRÈS LES PERLES DU BAC… LES PERLES DU SUCRE !

Après les habituelles perles du bac proposant le meilleur des pires réponses des bacheliers, puis les anti-perles du bac proposant les plus belles citations, nous vous proposons un petit florilège de perles du sucre : phrases insolites, drôles et inattendues sur le sucre, trouvées sur Internet.

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Santé

SUCRES AJOUTES, SUCRES TOTAUX, SCIENCE & VIE S’Y PERD !

Malgré une abondance de chiffres et des interviews de quelques spécialistes de la nutrition, ce nouvel article sur le sucre « La grande intox ? » paru dans Science & Vie de Juillet 2017 ne déroge pas la règle des raccourcis et des confusions sur le sujet « sucre ».

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Actualité, Santé

NON, LE SUCRE N’EST PAS UNE NOUVELLE DROGUE

L’émission de la station RTL « La curiosité est un vilain défaut » accueillait le 20 juin 2017 un journaliste, Bernard Pellegrin, pour son nouveau livre « Sucre : enquête sur l’autre poudre ».

Le sucre n'est pas une nouvelle drogue

Il faut bien vendre et le titre volontiers provocateur fait le bonheur des reprises, puisque l’émission titrait sur « La mafia du sucre ». Les agriculteurs betteraviers de l’hexagone, les planteurs de canne à sucre outre-mer ainsi que les employés des sucreries apprécieront…

Nous avons déjà commenté quelques affirmations rapides voire erronées de M. Pellegrin sur le sucre (voir notre article “Nouveau livre sur le sucre: de la poudre… aux yeux”) mais la liste s’agrandit. Un Fact-checking était de mise.

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Alimentation

NOUVEAU LIVRE SUR LE SUCRE : DE LA POUDRE… AUX YEUX

Le Magazine de la Santé sur France5 invitait le 8 juin 2017 un journaliste indépendant, Bernard Pellegrin pour son nouveau livre “Sucre : enquête sur l’autre poudre”, éd. Taillandier. Sur la page FB de l’émission, la présentation du livre parvient à un exploit : accumuler en quelques lignes les principaux poncifs et idées reçues sur le sucre ! Fact-checking obligatoire !!

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Alimentation

LA CHASSE AUX SUCRES, C’EST UN PEU COMME UNE CHASSE AUX SORCIÈRES… UNE PERSÉCUTION INJUSTIFIÉE

Dans le dossier Nutrition de Sciences et Avenir de Juin « Aliments et santé », on peut lire un article intitulé « Traquer les sucres cachés ». La chasse aux sucres a le vent en poupe dans la presse, mais rappelons que l’organisme a un besoin physiologique de sucres, notamment il a besoin de glucose pour fonctionner… Alors restons raisonnables sur nos consommations : point trop n’en faut, ni trop peu.  A la loupe, on a traqué les erreurs et approximations de cet article.

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Santé

LE DOSSIER DE L’EXPRESS SUR LE DIABЀTE : UNE CHARGE SUR LE SUCRE UN PEU RAPIDE…

L’Express du 31 mai 2017 propose à la une, un dossier complet sur le diabète « moi diabétique, et alors » : témoignages, nouvelles recherches de traitements, pancréas artificiel, applications Smartphone … jusqu’à l’implication possible des perturbateurs endocriniens.

Cependant, quelques erreurs se sont glissées dans ce dossier. Faisons le point.

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Santé

SURPOIDS, ADDICTION… LES FLOPS DU TOP DE TOPITO SUR LE SUCRE

Vous l’avez peut-être vu tourner sur les réseaux sociaux, Topito vient de sortir son « Top 8 des effets du sucre sur ton corps ». Les tops, c’est sympa, ça donne envie de partager, mais quand le contenu est vérifié, c’est quand même mieux, car oui hélas, il y a pas mal d’erreurs dans ce top… Alors voici notre top 3 des erreurs, raccourcis ou intox que Topito relaie un peu trop vite…

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