Chargement
Santé

SUCRES CACHÉS : CES JOURNALISTES QUI NOUS EMBROUILLENT

« Ces aliments qui nous empoisonnent », tel est le titre de numéro hors-série de 60 millions de consommateurs de ce mois-ci (mai 2018). Sucre ennemi public, sel un faux ami, additifs, pesticides, charcuteries, poisson… tout y passe.

Dans le dossier sucre, si la « consommation excessive » est bien la cible de leurs messages, nous perdons un peu le fil dans les explications et les exemples, avec des confusions entre sucres totaux, sucres ajoutés, sucres « cachés »… Quelques exemples que nous avons relevés.

(suite…)